«Уралхим» планирует построить первый в России завод по выпуску пищевого протеина из гороха

Производитель удобрений «Уралхим» намеревается построить в России первый завод по выпуску пищевого протеина из гороха. Об этом рассказал гендиректор компании Дмитрий Коняев.

Ожидается, что продукция будет поставляться как на внутренние рынки России, так и на экспорт. «Для строительства правильного крупнотоннажного производства всегда важно иметь пилотную установку. В первую очередь это производство нацелено на отработку технологий и на апробирование различных видов сырья, чтобы избежать ошибок. У нас есть планы по строительству крупнотоннажного производства горохового изолята, поскольку на сегодняшний момент гороховый изолят в РФ не производится, импортируется», — рассказал Коняев.

Он отметил, что на строительство завода потребуется три-четыре года. Пока компания не выбрала место для строительства, но уже начала поставки горохового изолята с пилотной установки ряду производителей продуктов питания.

Сейчас компания наблюдает повышенный спрос на товар среди производителей спортивного питания. Его планируют употреблять в мясных и молочных альтернативах, а также в продуктах спортивного и диетического питания, безглютеновых и обогащённых белком хлебобулочных, бакалейных и кондитерских изделиях.

«Уралхим» рассматривает несколько вариантов мощности промышленного производства. «Я думаю, на первом этапе он будет среднего размера. Если мы успешно будем развивать это направление, то дальше будет следующая очередь со значительно большим объёмом. Но во многом нам надо будет создавать и развивать российский рынок. Мы считаем, что направление перспективно, имеет смысл в него инвестировать», — отметил Дмитрий Коняев.

В прошлом году глава «Уралхима» сообщал, что в ближайшие пять лет компания направит 2 млрд руб. в развитие технологий в сфере цифрового сельского хозяйства и альтернативных протеинов.